Come rendere delizioso il tofu congelato fatto in casa
Il tofu congelato è un ingrediente comune nei piatti fatti in casa ed è amato per il suo gusto unico e la sua ricca nutrizione. Negli ultimi 10 giorni si è discusso molto su Internet del tofu congelato, in particolare di come preparare deliziosi piatti a base di tofu congelato. Questo articolo ti fornirà un'introduzione dettagliata su come preparare il tofu congelato combinando argomenti caldi e consigli pratici.
1. Valore nutrizionale del tofu congelato
Il tofu congelato è preparato con tofu normale congelato. È ricco di proteine e calcio ed è più facile da assorbire. Quello che segue è un confronto nutrizionale tra il tofu congelato e il tofu normale:
| Informazioni nutrizionali | Tofu congelato (per 100 g) | Tofu normale (per 100 g) |
|---|---|---|
| proteine | 12 g | 8 g |
| Calcio | 150 mg | 120mg |
| grasso | 5 g | 4 g |
2. Come preparare il tofu congelato
Preparare il tofu congelato è molto semplice e richiede solo i seguenti passaggi:
1.Scegli il tofu: Si consiglia di utilizzare tofu vecchio poiché la sua consistenza è dura e non facile da rompere dopo il congelamento.
2.Tagliare a pezzi: Tagliare il tofu in pezzi di dimensioni uniformi per facilitarne il congelamento e la cottura.
3.congelato: Mettete il tofu tagliato in un sacchetto di plastica e congelatelo nel congelatore del frigorifero per più di 24 ore.
4.Scongelare: Estrarre in anticipo prima dell'uso, scongelare naturalmente o immergere in acqua per scongelare.
3. Il modo classico per preparare il tofu congelato
Di seguito sono riportate le ricette di tofu congelato più popolari su Internet negli ultimi 10 giorni:
| nome del piatto | ingredienti principali | tempo di cottura | indice di calore |
|---|---|---|---|
| Tofu congelato brasato | Tofu congelato, pancetta di maiale, salsa di soia | 20 minuti | ★★★★★ |
| Tofu congelato stufato con cavolo | Tofu congelato, cavolo, vermicelli | 15 minuti | ★★★★☆ |
| Tofu congelato piccante | Tofu congelato, peperoncino, pepe del Sichuan | 10 minuti | ★★★☆☆ |
4. Consigli per cucinare il tofu congelato
1.Elimina l'odore di pesce: Il tofu congelato scongelato può essere messo a bagno in acqua salata per 10 minuti per rimuovere l'odore di fagioli.
2.succhiare il succo: La struttura porosa del tofu congelato può assorbire facilmente la zuppa. Si consiglia di aggiungere più zuppa o salsa durante la cottura.
3.partita: Il tofu congelato è adatto per essere abbinato a carne, frutti di mare o verdure per un gusto più ricco.
5. Metodo di conservazione del tofu congelato
Il tofu congelato può essere conservato a lungo, ma è necessario prestare attenzione ai seguenti punti:
| Metodo di salvataggio | risparmiare tempo | Cose da notare |
|---|---|---|
| Crioconservazione | 3 mesi | È necessario sigillarlo per evitare la disidratazione |
| Stoccaggio refrigerato | 3 giorni | È necessario mangiarlo il prima possibile |
Il tofu congelato non solo è delizioso, ma aggiunge anche varietà alla tavola. Spero che questo articolo possa aiutarti a preparare facilmente un delizioso tofu congelato fatto in casa!
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